Unik mulighet i restaurantbransjen!

Har du ledererfaring fra restaurant? Er du klar for en variert og utfordrende jobb?

EIK Servering vokser i ekspressfart og består allerede av et titalls restauranter, som f.eks. Bølgen & Moi og Sagene Lunsjbar. Vi søker nå en person som skal inngå i lederteamet og sikre at restaurantene har de beste forutsetninger for lønnsom drift. Rollen som Operations Manager innebærer å tre inn som operativ daglig leder i en tidsbegrenset periode. Dette kan f.eks. være restauranter under oppstart eller etablerte enheter som trenger et løft. EIK Servering planlegger flere oppkjøp fremover, en annen oppgave kan da være å tre inn i rollen som daglig leder (interim), inntil permanent leder er på plass.

Stillingen er nyopprettet og du rapporterer til leder for restaurantdivisjonen i EIK Servering. Her får du mulighet til å jobbe med mange spennende konsepter i en bransje du elsker, og med ambisiøse og fremoverlente kollegaer. Med din erfaring har du evne til å se restauranten fra både gjestens og eierens perspektiv. Du ser raskt hva som kreves for å bedre kvaliteten på drift, kundetilfredshet og ikke minst lønnsomhet. Du evner å se det store bildet, og samtidig dykke ned i detaljer. Dersom du trives med lederansvar og har et godt øye for prosesser og forbedringer, kan dette være en spennende mulighet for deg.

For restaurantene du blir satt til å lede vil du få følgende hovedoppgaver:

• overordnet ansvar for daglig drift, økonomi og lønnsomhet
• ta initiativ til videre utvikling av konsept og topplinje
• lede og motivere ansatte til økt engasjement og bedre ytelse
• etablere gode rutiner og beste praksis
• overse innkjøp av varer og bruk av leverandører, samt kontroll av varelager
• rapportering til eiere

Vi tror dette er beskrivelser du kjenner deg igjen i:

• du har stor interesse for restaurant- og serveringsbransjen
• du har kan etablere prosesser og rutiner som bidrar til effektiv og lønnsom drift
• du er en trygg og tydelig leder som kommuniserer godt med de rundt deg
• du har en sterk gründermentalitet og kommersiell teft

Kvalifikasjoner ellers:

• minimum 5 års erfaring fra restaurantbransjen
• erfaring med operativ ledelse og budsjett-/resultatansvar
• gode kommunikasjonsferdigheter på norsk og engelsk
• relevant utdannelse på bachelornivå er et pluss

Jobben vil primært finne sted i Oslo, men det kan bli aktuelt å ta enkelte prosjekter i andre norske byer.

Hos Eik Servering får du:

• være med på en stor satsning i norsk uteliv
• jobbe med ambisiøse og dyktige norske eiere
• en variert arbeidshverdag
• gode betingelser
• utviklingsmuligheter i et konsern i vekst

Har du spørsmål om stillingen eller ønsker du å søke?  

• Eventuelle spørsmål kan rettes til Fredrik Vegsgaard (fredrik.vegsgaard@cappa.no) i rekrutteringsselskapet Cappa.
• Både CV og søknad kan lastes opp som separate filer, eller registreres direkte i søknadssystemet vårt.
• Søknadene blir vurdert fortløpende, vi ønsker derfor at din søknad blir registrert snarlig.

Om rekrutteringsselskapet Cappa:

• Cappa er spesialister på rekruttering for kommersielle virksomheter.
• Som søker gjennom Cappa skal du oppleve profesjonell og fortrolig behandling, og at dine data ivaretas på en trygg og sikker måte.
• Les mer på www.cappa.no og se flere ledige stillinger på https://cappa.no/stillinger/.

Følg Cappa på LinkedIn og Facebook.